【ヒルナンデス】美ナスのレシピ3品！美なすスピザ、白たまり漬け、はさみ揚げ

2022年8月17日に放送の「ヒルナンデス」の「旬の食材　町クッキング」
疲れた体に効果的！夏野菜・美ナスの絶品レシピ

こちらでは農家直伝の美ナスのレシピ3品の紹介です！

美なすの白たまり漬けのレシピ

材料

なす　適量
白たまり漬けの素 適量

作り方

１．なすはヘタをとり、皮をしまむきにする。
※皮をむけば味が染み込み時短に

２．5㎜幅に縦にカットし、ポリ袋に入れる

３．袋に白たまり漬けの素を入れ全体に揉み込めば出来上がり！

美ナスはさみ揚げのレシピ

材料

美なす
豚ひき肉
レンコン
にんじん
しいたけ
天ぷら衣
油
甘酢あん

作り方

１．ナスは2cm幅の輪切りにし、真ん中に切り込みを入れる
２．ひき肉、レンコン、にんじん、しいたけを混ぜ合わ肉だねをつくる
３．②の肉だねをナスの間に挟む
４．③に厚めに衣をつけ、170℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げる
５．お皿に盛り、甘酢あんをかけてできあがり！
（甘酢あんは米酢と砂糖としょうゆを煮詰めたもの）

美なすスピザのレシピ

ナスを生地にしてヘルシーピザ

材料

美ナス
チーズ
ケチャップ
ごま油　　大さじ4

作り方

１．ナスは食べやすくするため真ん中の部分の皮をぐるっとむき、7〜8mm幅に薄く斜め切りにする。
２．フライパンにごま油をひき、①のナスの切り口の水気を拭き取りフライパンに投入する。
３．中火で3分焼き、両面に焦げ目がついたら取りだす。
４．耐熱皿にナスをならべ、ナスの上にピザ用チーズをかけ600Wの電子レンジで1分加熱する。
５．④にトマトケチャップをかけたらできあがり！

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
農家直伝の美ナスのレシピ3品の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。