料理、レシピ、食事

2022年7月24日に放送の「シェフ№１決定戦！CHEF-1グランプリ2022」
優勝賞金1000万円！熾烈な予選を勝ち抜いたトップ料理人が激突！
8名のファイナリストによる1回戦、準決勝、決勝を行い日本一のシェフを決めます。

こちらでは神奈川代表ファイナリストの
志田竜児シェフのフレンチのお店「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の紹介です！

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ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションの志田竜児シェフ

～ロブションのDNA継承者～
志田竜児（39）

約20名の部下を従えるミシュラン二つ星 ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションの４代目料理長！

1回戦

高知県代表の長瀬大樹シェフ対神奈川県代表の志田竜児シェフ。

世界で最も多くの星を持つといわれるフレンチの神様ジョエル・ロブション
その名前を冠したミシュラン2つ星「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の料理長。

長瀬大樹シェフは4年前夢だったお店をオープンしたのですがコロナ渦で客足が激減。
膨れ上がった借金は1300万円。
料理人を続けるためには優勝賞金1000万円が必要だといいます。
負ければ引退するとのこと。

志田竜児シェフの料理「ジョエル・ロブションに捧げる一皿 愛と情熱」対長瀬大樹シェフの料理「ぐるぐる鰻」

審査の結果、長瀬大樹シェフが準決勝進出。

志田竜児シェフのお店のHPはこちら↓
★Joel Robuchon ジョエル・ロブション

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションのお店の場所

お店 ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
住所 港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド2F

シェフワングランプリ2022ファイナリスト

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まとめ

日本テレビCHEF-1グランプリ2022（シェフワングランプリ）の放送より
神奈川代表 志田竜児シェフのラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションのお店の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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