麻婆麺

2022年7月26日に放送の「マツコの知らない世界」の夏の旨辛グルメ麻婆麺！
５年前激辛レトルト麻婆の世界で登場した男、藤崎涼さんがパワーアップして登場！
麻婆豆腐をただ麺にかけるだけではない！
進化した麻婆麺【魚介豚骨チーズ背脂…旨味凝縮スープが麺に絡み合う“怪味”】聖地新潟県の絶品麺

雲林坊の麻婆豆腐かけタンメンの紹介です！

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雲林坊の麻婆豆腐かけタンメン

「雲林坊」は人気中国料理店 「神田雲林」 の麻婆豆腐がベースの麻婆麺専門店。

麻婆豆腐は4種類の豆板醤などを混ぜた自家製麻婆醤に、
丸鶏と干し貝柱から取った濃厚ガラスープを加え、旨味が凝縮するまで煮詰めています。

仕上げに4種類の唐辛子を入れた自家製ラー油と山椒油を入れれば、スープに加えても薄まらない濃厚な麻婆麺が完成。

・麻婆豆腐かけタンメン　1050円

雲林坊のお店の場所

お店 雲林坊
住所 東京都千代田区神田須田町2-12 須田町2丁目共同ビル 1F

麻婆麺の世界の９店まとめはこちら↓
★【マツコの知らない世界】麻婆麺の世界の９店まとめ！新潟の超進化系も

まとめ

TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
雲林坊の麻婆豆腐かけタンメンの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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