【ゼロイチ】IKKOのレシピまとめ！ハンバーグ、サラダ、スープほか：飯テロ料理

ハワイ、料理

2022年7月2日に放送の「ゼロイチ」のIKKOの別荘・軽井沢2100平方メートル・相性は？栗と肉の飯テロ料理
なすなかにし（中西茂樹、那須晃行）と松丸亮吾がIKKOの豪華別荘に潜入。
IKKOさんが食欲が止まらない飯テロ料理でおもてなし。

こちらではIKKOさんの飯テロ料理のレシピのまとめです！

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誰も食べたことないスープのレシピ

材料（3人分）

ニラ　6本
ごま油　少々
中村屋のビーフシチュー　2パック
ユッケジャン　1パック
ソルロンタン　0.5パック
はちみつ　大さじ1
ごま油　少々
焼肉のたれ　大さじ1
ラー油　7ふり
にんにくチューブ　4cm
こめ油　大さじ1
トック　8個
サーロインステーキ　2cm角×6切れ
たまご　卵黄3個
ちぎりパン

作り方

１．サーロインステーキを米油で少し焦げ目がつくくらいに焼いておく

２．ニラをごま油、にんにくで炒め、そこにビーフシチュー、ユッケジャンスープ、ソルロンタン、ごま油、焼肉のたれ、ラー油を加え、煮込む。

３．そこにトック(餅)と、焼いておいたサーロインステーキを入れる。

４．卵黄を入れて一煮立ちさせればできあがり！

お好みでパンにつけていただきます。

カマンベール&ママレードで食べるミルクパンのレシピ

材料（3人分）

パン
カマンベールチーズ　1個
マーマレード

作り方

１．フライパンや、魚焼きグリル、ホットプレートなどでカマンベールチーズを焼く

２．カマンベールチーズが溶けたら、パンにチーズとマーマレードのせてできあがり！

デザート風ハンバーグのレシピ

材料（3人分）

合い挽き肉　200g
豚挽肉　150g
たまねぎ　中1個(粗みじん切りにして、米油で炒め、塩、こしょうをする)
こめ油
食パン(6枚切り)　1枚
牛乳　大さじ1(食パンの白い部分をちぎり、牛乳をかけてふやかしておく)
卵黄　1個
生姜　中1片(すりおろして大さじ2)
塩・こしょう　しっかり
めんつゆ　大さじ1と1/2
日本酒
むき甘栗　2パック
くり甘露煮　3粒
シナモン　少々
オリゴ糖　小さじ1
生クリーム　大さじ1
牛乳　大さじ1

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コチジャン　小さじ1
にんにくチューブ　2cm
オイスターソース　大さじ2
ごま油　大さじ1
ケチャップ　大さじ1
はちみつ　大さじ1
赤ワイン　大さじ1と1/2

作り方

１．合挽肉、豚挽肉、たまねぎ、食パン、卵黄、生姜、塩・こしょう、めんつゆをボールに入れ、こねて肉だねを作る

２．むき甘栗、くり甘露煮、シナモン、オリゴ糖、生クリーム、牛乳を入れてすりばちで潰し、栗だねを作り、ピンポン球大に3個丸める

３．肉だねの中に栗だねを入れて形を作り、フライパンで焼く

４．コチジャン、にんにくチューブ、オイスターソース、ごま油、ケチャップ、はちみつ、赤ワインをフライパンで煮詰めてソースをつくる

５．ハンバーグにソースをかけたらできあがり！

特製ミックスサラダのレシピ

材料（3人分）

レタス　1/2
ベビーリーフ　1パック
パプリカ赤・黄　それぞれ1/4
きゅうり　1/2　たて半分に切り、斜め切り
にんじん　千切り　1/2
アスパラ　5本
プチトマト　1/2パック
あごだし　大さじ1/2
ごま油　大さじ1
スモークサーモン　100グラム

作り方

１．野菜、スモークサーモンをボウルに入れる。
２．ごま油とあごだしをかけて、全体を混ぜて、器に盛り、プチトマトをのせて完成！

天かすごはんの出汁あんかけのレシピ

材料（3人分）

米　2合
もち麦　2パック
おむすび　3個分
天かす　大さじ3
めんつゆ　大さじ1/2
干ししいたけだし　2カップ
鶏ガラスープ　大さじ1/2
顆粒本だし　小さじ1
アゴ出し(赤)　大さじ1/2
めんつゆ　小さじ1/2
片栗粉　大さじ1
芽ねぎ　1パック(香り付け)+2パック(トッピング)
乾燥ゆず皮　大さじ1/2(香りつけ)+小さじ1(トッピング)

作り方

１．米にもち麦を加えて炊いておく
２．天かすにめんつゆをかけてまぶし、おむすび3個分のもち麦ご飯に加えて混ぜ、丸いおにぎりに握る
３．干し椎茸出しに、あごだし、ほんだし、いりごだし、めんつゆ、鶏がらスープを加えて煮立てる
４．水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける
５．芽ねぎ、乾燥ゆずを入れ、香り付けし、一煮立ちしたら取り出す
６・火にかけた土鍋におにぎりを入れ、あんかけをかける
７．芽ねぎ、乾燥ゆずをトッピングしてできあがり！