【あさイチ】厚揚げでマーボー豆腐のレシピ！レパートリーを増やすレシピ

2022年6月22日放送の「あさイチ」の「“献立決め”の悩み解消!」

レパートリーを増やすには食材を「チョイ変え」
こちらでは本多理恵子さんの厚揚げでマーボー豆腐のレシピの紹介です！

厚揚げでマーボー豆腐のレシピ

麻婆豆腐→豆腐を厚揚げ豆腐に

材料

厚揚げ250～300グラム
にんにく小さじ１
ショウガ大さじ１
長ねぎ８センチ分
ニラ３～４本（なくてもOK）
サラダ油大さじ１
タレ
コチュジャン大さじ２
トウバンジャン小さじ１（辛いのが苦手な方は半量）
しょうゆ小さじ１
とりがらスープの素大さじ１
水１５０ミリリットル
水溶き片栗粉
水３０ミリリットル
かたくり粉大さじ１

作り方

１．厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに、にんにく、ショウガ、長ねぎはみじん切りしておく。ニラを使う場合は小口切りにする。

２．フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れて香りが出るまで中火で加熱する。

３．長ねぎを入れてしんなりしたら、厚揚げとタレを入れグツグツするまで軽く混ぜる。

４．ニラを入れてひと混ぜしたら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけてできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
レパートリーを増やす厚揚げでマーボー豆腐のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。