【所JAPAN】浦和世界2位のケーキ「パティスリーアプラノス」のショコラ

スイーツ、デザート、ゼリー

2022年6月21日放送の「所JAPAN」のニッポンのそんなトコロくらべちゃう⁉
今回は、都心からのアクセスの良さと住み心地の快適さから移住者が増えている
「武蔵浦和」「西船橋」「新三郷」が激突！

こちらでは「浦和世界2位のケーキ」のお店、
朝田晋平シェフの「パティスリーアプラノス」の焼きショコラ極の紹介です！

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パティスリーアプラノス

武蔵浦和に開業して１０年｡
舌の肥えた浦和マダムたちから
絶対の信頼を集める人気店｡

パティスリーアプラノスのパティシエの朝田晋平シェフは
世界最高峰の洋菓子のワールドカップに2001年日本代表として出場｡
世界第2位に輝いたすご腕の持ち主｡

そんな朝田さんが作る焼きショコラ極は
朝田さん自らベトナムに赴き厳選してきたカカオを使用｡
生地の材料はかたさが出てしまうからと小麦粉は使わず
卵や砂糖バターなどにチョコレートを加えたのみ｡
焼き方にもこだわりやわらかさを追求、し蒸し焼きに｡

それを４枚重ね仕上げに生チョコを惜しみなくかけコーティング｡
手間がかかってます｡

それを4枚重ね、仕上げに生チョコを惜しみなくかけコーティング｡
手間がかかってます｡

これが舌の上でとろけるショコラ「焼きショコラ～極～」。

・焼きショコラ～極～　520円

HPはこちら↓
★PATISSERIE APLANOS-パティスリーアプラノス-さいたま市のケーキ屋-朝田晋平

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武蔵浦和にある
パティスリーアプラノスさん^_^
[焼きショコラ〜極〜]
フランス産とベルギー産のチョコをブレンドしたしっとり濃厚なケーキ^_^
チョコ好きな方は間違いなく好きになると思います。思わず、2個買いしちゃいました！ pic.twitter.com/61HrB5ziYS

— はなとも (@hanatomo84) May 21, 2014