2022年6月17日放送の「ポップUP!」
リュウジの楽ウマ晩ご飯
こちらではリュウジさんの楽ウマ！肉ナス味噌のレシピの紹介です！
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楽ウマ！肉ナス味噌のレシピ
材料（1～2人前）
茄子 180g（小なら３本、大なら２本）
ショウガ 5g
豚ひき肉 100g
（調味料）
めんつゆ（三倍濃縮）大さじ１
焼肉のたれ 小さじ4
味噌 小さじ1
ごま油 小さじ2
黒コショウ 適量
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1＋水小さじ１）
（仕上げ）
小ネギ
ラー油
作り方
１．ナスのへたをとる ナスは縦半分に切り、1cm幅の細切りにする
※ナスは薄切りにすることで味がしみこみ、ジュワトロ食感に
ナスを耐熱容器に入れる
２．耐熱容器にショウガ（5g）をすりおろして加える
めんつゆ（大さじ1）焼き肉のたれ（小さじ4）入れる
※めんつゆ×焼き肉のタレで肉ナスを引き立てる最高の調味料に
味噌（小さじ1）ごま油（小さじ2）を入れる
豚ひき肉（100ｇ）をのせ、黒コショウ（適量）をふる
※順番は下からナス、タレ、ひき肉
ひき肉のうまみがタレとともに、ナスへしみこみ、ジュワトロナスに
３．そのまま耐熱容器をラップにかけ、600wの電子レンジで5分加熱する
４．片栗粉（小さじ1）に、水（小さじ1）を入れ混ぜる
５．5分後、レンジから出したナスと調味料をよく混ぜたら水溶き片栗粉を加え、混ぜる
６・もう少しとろみをつけるために、ラップをせずに600wの電子レンジで30秒加熱する。全体を混ぜ合わせる
７．お皿に盛り、小ネギを散らし、ラー油をかけてできあがり！
※めんつゆ×焼き肉のタレで肉ナスを引き立てる最高の調味料に！
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リュウジさんの本
＞＞失敗ゼロ！ 秒で作れる奇跡のウマさ！ 1人分のレンジ飯革命 [ リュウジ ]
＞＞容器に入れてチンするだけ！ ほぼ1ステップで作れるレンジ飯 [ リュウジ ]
まとめ
フジテレビポップUP！ – フジテレビより
リュウジさんの楽ウマ！肉ナス味噌のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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