2022年6月14日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯

料理研究家 金丸絵里加さんのフライパンひとつでごちそうハンバーグのレシピの紹介です！

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フライパンひとつでごちそうハンバーグのレシピ

材料（2個分）

合いびき肉　160g
塩　少々
こしょう　少々
オリーブ油　小さじ1
ブロッコリー　1/4個
スライスチーズ　1枚

（A）
トマト水煮（ダイスカット）　100g
砂糖　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
中濃ソース　小さじ2

作り方

１．合いびき肉は買ってきたパックのままラップで上から、しっかりおさえてまとめる。
ラップを外し、片面に塩、こしょうをふる。

２．①をパックごとひっくり返し、オリーブ油をひいたフライパンへ。
裏面にも塩、こしょうをふる
フライパンの中でヘラなどで半分に切り、押し付けて形を整える。

３．ふたをして中火で3分焼き、裏返したら、余分な脂をペーパータオルで拭きとる。

４．（A）を加え、ふたをしてさらに蒸し焼きする。
この時、ブロッコリーを加える。
フライパンを時々回しながら火が通るまで３分煮込む。

５．最後に半分にちぎったチーズをのせて余熱で火を通せばできあがり！

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

料理研究家 金丸絵里加さんのフライパンひとつでごちそうハンバーグのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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