【ケンミンショー】台湾カレーのレシピ（愛知県）：楽々レシピ

2022年6月9日に放送の「秘密のケンミンSHOW極！」
全国うま辛絶品グルメベスト10！楽々レシピも！
うま辛素材がドンっと乗った名古屋メシ
こちらでは愛知県の台湾カレーのレシピの紹介です！

台湾カレーのレシピ

材料

米油 大さじ5
ニンニク 10かけら
鷹の爪 1本
牛豚合い挽き肉 300g
顆粒の鶏ガラだし大さじ1
砂糖 大さじ2
濃口醤油 大さじ1
ごはん
お好みのカレー
キムチ
長ネギ
卵黄
おろしにんにく

作り方

１．鍋に米油を入れ、粗みじん切りしたにんにくを加え、弱火で炒めニンニクの香りを出す。

２．辛味の唐辛子（量はお好み）を入れて鷹の爪を加えて炒め牛豚合いびき肉を加えてさらに炒める。

３．肉の色が変わったら、顆粒鶏がらだし、砂糖、濃口醬油を加え7～8分程度煮詰める。
油が透き通ってきたら肉に味が入った証拠。

４．器にご飯を盛り、ミンチが乗るように軽くつぶし、お好みのカレーをたっぷりかける。
サラサラタイプのルーが台湾カレーに最適。
ご飯の上に台湾ミンチをのせ、卵黄、キムチ、長ネギ、おろしにんにくを乗せればできあがり！

★【ケンミンショー】全国うま辛絶品グルメベスト10！楽々レシピも

元祖★台湾カレー犬山からのお知らせです❗
5/9(月)の夜営業は店内メンテナンスの為臨時休業になります。
よろしくお願い致します😌#台湾カレー#犬山 pic.twitter.com/mMl7YYuw5b

— 【公式】元祖台湾カレー 犬山店 (@inuyama_taiwanC) May 7, 2022

まとめ

日本テレビ秘密のケンミンSHOW極の放送より
愛知県の台湾カレーの楽々レシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。