2022年6月4日に放送の「土曜はナニする！？」のにほんもの学校
中田英寿が日本の素晴らしい「食」「職人の技」に出会う！
今回は日本一にも輝いた長崎県の「そのぎ茶」の紹介です。
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長崎のそのぎ茶
長崎県のほぼ中心、海沿いの小さな街、東彼杵町。
大村湾を一望できる斜面には茶畑が広がり、この地で作られているのがそのぎ茶。
実は毎年、一番のお茶を決める「全国茶品評会」で4年連続日本1位！という快挙を成し遂げたブランド茶。
東京の一流ホテルでも使われているほどの品質。
より多くの人にお茶の魅力を伝えるため、4人のお茶農家が集まり活動しています。
東彼杵町から生まれた「そのぎ茶」は「蒸し製玉緑茶」という種類のお茶。
玉のような丸みを帯びた形をしています。
全国の緑茶生産量のわずか2％という珍しい製法で作られたお茶で、甘味が強いのが特徴です。
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まとめ
日本テレビオモウマい店の放送より
そのぎ茶の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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