2022年5月24日に放送の「ヒルナンデス」の女子3人でトークッキング
ゲストは80年代後半、浅野温子さんとW浅野として一世風靡したトレンディドラマの女王 浅野ゆう子さん
年間2000以上ものレシピを考案する、料理研究家・藤井恵先生が日々のお悩みを解決する魔法のレシピを伝授！
アレンジ自在の魔法の肉じゃが＆超時短ナス料理
こちらではナスのピリ辛中華サラダのレシピの紹介です！
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ナスのピリ辛中華サラダのレシピ
材料（2人分）
なす 3本
油 小さじ1
（タレ）
おろしにんにく 少々
しょうゆ 大さじ 1/2
砂糖 小さじ 1/2
塩 少々
豆板醤 小さじ 1/2
ごま油 小さじ1
作り方
１．ナスに油をまぶし、1本ずつラップで包み、600ｗの電子レンジで4分加熱する。
２．タレの材料を混ぜ合わせる。
３．①のナスを取り出し、ラップごと氷水に入れて冷やす。
氷水で急冷するとナスの紫色がキレイに＆ナスがよりジューシーに
４．ペーパーで水気を拭き、裂き、皿に盛り、②のタレをかけ香菜を添えればできあがり！
藤井恵さんの本
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まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
ナスのピリ辛中華サラダのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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