【あさイチ】白いオムライス（メレンゲ風）のレシピ！ふわとろオムライス

枡谷シェフのチーズオムライス

2022年5月23日放送の「あさイチ」の「教えて名店さん！永久保存版　ふわとろ“オムライス”SP」
名店の味を家庭でも！極上「オムライス」の作り方
こちらでは浅尾貴子さん監修の白いオムライス（メレンゲ風オムライス）のレシピの紹介です！

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白いオムライスのレシピ

材料（1人分）

卵　1個
昆布茶　1g
黒こしょう　少々

（A）
サラダ油適量
ピラフ（冷凍）適量
スライスチーズ（溶けるタイプ）１枚

作り方

１．小鍋に全卵を入れ、湯せんにかけながら、１分ほど箸で混ぜる。

２．①をボウルに移し、ハンドミキサーで8分ほど泡立てる。
※仕上がりはゆるめになりますが4分ほどに短縮してもOK。

３．②に、昆布茶・黒こしょうを加え、ハンドミキサーを使い全体になじませる。

４．ホットプレートを160度に熱し、サラダ油をひく。

５．④に、温めたピラフ・スライスチーズ・③をのせればメレンゲ風オムライスのできあがり！

【こんなふわふわなオムライス今までに見たことある！？】
高円寺「アイノワール」のオムライスはメレンゲのようにふわふわだ！
ふわふわすぎてもうこれを枕に詰めて寝たい。 pic.twitter.com/jcTl52ID7v

— へんグル矢崎@プリンマップ公開中 (@asobikikaku) August 21, 2016