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022年5月21日放送の「サタデープラス」
「しょう油」をひたすら試してランキング
清水麻椰アナが人気のしょうゆ15種類をサタプラ独自の方法で徹底調査。
10時間以上かけて調べ上げた
サタプラ的しょうゆのおすすめベスト5の紹介をします！
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しょうゆベスト5
清水麻椰アナがさまさまな種類を調査。
①コストパフォーマンス
②そのままの味
③お米との相性
④お魚との相性
⑥焼いた時の味
5項目を細かくチェックし、それぞれ10点満点で採点。
その合計点で総合ランキングを決定します。
5位：いつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ（キッコーマン）
醤油メーカー大手、キッコーマンの減塩しょうゆが第5位。
バランスよく得点を稼ぎ、そのままの味は9点。
食塩分を通常の40％もカットしたこちらの醤油。
薄めるのではなく、塩分のみを取り除く製法で、うまみやまろやかさといったおいしさはそのまま。
【合計39点】
①コスパ 8
②そのままの味 9
③米との相性 7
④魚との相性 8
⑤焼いたときの味 7
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4位：キッコーマンのいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ！（キッコーマン）
キッコーマンのいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆが4位。
すべての項目で8点以上。
そのままの味は満点。
この醤油、通常する加熱処理を行わない生醤油。
色鮮やかでさらりとしたうまみを楽しむことができます。
実は、全国の家庭用醤油売り上げ８年連続１位の人気醤油。
魚との相性もよく、卵焼きにかけたり、ホワイトソースの隠し味に入れて、グラタンを作るのもおすすめ。
【合計42点】
①コスパ 9
②そのままの味 10
③米との相性 8
④魚との相性 8
⑤焼いたときの味 8
＞＞キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 200ml×12本
3位：特撰丸大豆しょうゆ（キッコーマン）
第３位はキッコーマンの特選丸大豆しょうゆです。
なんとキッコーマンから３つ目の醤油がランクイン。
4項目で9点をたたき出し、総合力の高さを見せました。
大豆を丸ごと使う江戸時代からの伝統製法を取り入れることで、
中に含まれる油分により、大豆本来のまろやかな風味と甘みが楽しめます。
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今回のこのベスト5の中で、一番コスパがよかったので、
コスパで選ぶならこれで決まりです。
【合計43点】
①コスパ 7
②そのままの味 7
③米との相性 9
④魚との相性 9
⑤焼いたときの味 9
2位：吉野杉樽天然醸造醤油（フンドーキン醤油）
大分県に本社を置く調味料メーカー、フンドーキンの醤油が第2位。
コストパフォーマンスで点数を落とすも、味の3項目で満点。
国産のブランド材、吉野杉で作られたたるに、厳選した大豆を仕込み、１年以上長期熟成。
じっくり時間をかけることで、木だるに育まれた深い香りと、角のないまろやかな風味が生まれ、ごはんとの相性も抜群。
【合計44点】
①コスパ 5
②そのままの味 10
③米との相性 10
④魚との相性 10
⑤焼いたときの味 9
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1位：本膳（ヒゲタしょうゆ）
関東で最も歴史のある醤油蔵、ヒゲタしょうゆの本膳が堂々1位。
なんと味の項目、すべて満点。
驚きの結果を残しました。
創業400年を超えるヒゲタしょうゆの看板商品。
もともと、業務用醤油として作られていたものを商品化したプロ仕様で、最大の特徴は、
濃厚仕込みと呼ばれるヒゲタ独自の製法。
大豆や小麦といった原料をふんだんに使用することによって、うまみや風味が極限まで増大。
どの食材に使っても、上品で濃厚なうまみを味わうことができます。
メーカーさんによると、醤油のうまみを極限まで追求した醤油なので、
熱を加えてもより一層香ばしい風味や味が際立つのが特徴で、
焼うどんなどにもおすすめ。
【合計46点】
①コスパ 6
②そのままの味 10
③米との相性 10
④魚との相性 10
⑤焼いたときの味 10
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サタデープラスで紹介されたひたすら試してランキングの一覧はこちら↓
★サタデープラスのひたすら試してランキング一覧
まとめ
TBSテレビサタデープラスの放送より
しょうゆのひたすら試してランキングベスト5の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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