2017年8月22日放送の「ありえへん∞世界 SP」の
「セレブも間違えるグルメの新常識」！
ここでは980円の激安品を
高級ワインに変身させる裏ワザを紹介！
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980円の激安品を高級ワインに変身させる裏ワザ！
「ラ・ターシュ」はお店で頼むと1本100万円することもあるという
最高級ビンテージワイン。
口に入れたとたんに芳醇な香りと深い味わいが広がります。
裏技で変身させたワインと高級ワインとを飲み比べ
A「980円の激安ワイン」
B「100円の高級ワイン」（1982年産）
どちらが高級なのかスタジオで食べ比べ。
Aを梅沢富美男さん、丸山隆平さんが選び
Bを宮崎哲弥さん、安田章大さん、森三中の黒沢さん
美輪明宏さんが選んだのでした。
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この高級ワインと裏技で変身させたワインを
日本屈指のセレブタウン 田園調布に住むセレブにも
飲み比べてもらった結果
42％が裏技を使った激安ワインのほうが
美味しいと答えたのでした。
【激安品を高級ワインに変身させる裏ワザ】
『材料』
激安ワイン→1本
割りばし→10本程度
『やり方』
１・ボトル1本に対し割りばしを10本入れ
しっかりとf封をする。
２．10分放置するだけ
※ボトルに入れた割りばしは、入れたままの方が
風味がでます。
※おすすめなのは
コンビニでよく使われる竹のわりばしではなく
芳醇な香りが売りの檜や杉の割りばしがよい
割りばしを入れただけで美味しくなる理由
「ラ・ゴッチャトウキョウ」オーナーソムリエの
龍花さんに聞いてみると。
実は激安ワインの風味が弱い一番の原因は、
高級ワインが樽で熟成されるのに対し、
激安ワインは大量生産のため、
アルミのタンクで熟成されているからら。
そこで飲む前にわりばしを入れると
わりばしからしみ出る木の香りが
樽で熟成される高級ワインのような
風味を生み出すそうです。
この日の裏ワザ↓
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