【バナナマンのせっかくグルメ】ひばり工房のあか牛ハンバーグ！ギャル曽根：熊本県阿蘇

ミート矢澤のハンバーグ

2022年5月8日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」は日村×ギャル曽根が全国グルメタウンでドカ食い旅ＳＰ
地元の人にオススメグルメを聞き込み！教えてもらったグルメを食べまくり！
大食いクィーン・ギャル曽根さんは熊本県阿蘇に上陸！

こちらではひばり工房のあか牛ハンバーグの紹介です！

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ひばり工房＆ヒバリグリル

ひばり工房さんは九州で育った豚や牛で手作りソーセージなどを加工する創業22年の工房。
その工房の隣にあるのがヒバリグリル。

ヒバリグリルさんでは工房で作ったベーコンやソーセージを使った
ボリューム満点の肉グルメをいただけます。

使用するのは赤牛100％のミンチ肉。
あか牛とは熊本の大自然の中で育てられたブランド牛。
脂身が少なくジューシーでやわらかい肉質が特徴。

それをアッツアツの鉄板の上へ。
まずは両面にしっかりと焼き目をつけたら水を回しかけてから二をし3分ほど蒸し焼きに。
こうすることで肉汁をしっかり閉じ込めジューシーな仕上がりに。

そんなハンバーグに合わせるのは3時間じっくり煮込んだ酸味の強い特製デミグラスソース。
これをたっぷりかけたらヒバリグリルさん自慢のあか牛ハンバーグの完成！

番組で紹介されたメニュー
・あか牛ハンバーグ250g　1800円

HPはこちら↓
★ひばり工房

5月8日放送 #せっかくグルメ
【あか牛ハンバーグ(250g)】1,800円

『ヒバリグリル』
住所:熊本県阿蘇市一の宮町中通640番地１#バナナマン #ギャル曽根 #川島明 #麒麟 #髙橋ひかる #熊本 #阿蘇 #ひばり工房 #ヒバリグリル #あか牛ハンバーグ #ハンバーグ #あか牛 pic.twitter.com/HId2tdbDR5

— 🍌公式🍌バナナマンのせっかくグルメ!!&バナナマンの早起きせっかくグルメ!! (@sekkaku_tbs) May 8, 2022

熊本駅のアミュプラザくまもとの阿蘇おやまカレー＆カフェのH.T.Hコラボカレー！ひばり工房のベーコンとあか牛ハンバーグのトッピング、ご飯の量もカレールーの種類も選べたのでバターチキンで。めちゃめちゃルーが多くてボリューム満点✨ #ぼる散歩 pic.twitter.com/9fJmRUCEdg

— なみの介 (@naminosuke1020) January 3, 2022