2022年5月3日に放送の「家事ヤロウ」は財前直見×森泉親子脱東京暮らし密着SP。
財前直見から春の便り
森泉親子の手作り別荘でのんびりライフ密着
こちらではフキの豚肉巻き&新玉ねぎソテーのレシピの紹介です！
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財前直見さんの大分移住生活
「お水の花道」を始め数々の映画やドラマに出演してきた女優の財前直見さん。
実は14年くらい前から地元の大分県に移住し、仕事の度に東京に上京。
年始に放送された財前家冬の生活では、豊かな田舎暮らしと財前さんの作る美味しそうな自宅のごはんに大反響。
そこで財前直見さんの「2022年春」をのぞき見。
山を持っていて、父親とともに山菜のわらびやアキタブキなどの春野菜を収穫。
レシピ本も注目されている料理上手な財前直見さん。
このあと春野菜が絶品のパスタと肉料理に生まれ変わります。
フキの豚肉巻きのレシピ
材料
アキタブキ
わらび
豚ロース肉
塩
こしょう
作り方
１．アキタブキ、わらびは事前に下処理しておく（下記参照）
２．フキやわらびを豚ロース（豚バラ・ベーコンでも OK）で巻き、塩コショウをふる
３．フラインパンで炒めたらできあがり！
※葉にんにくみそなどで肉に味付けすると美味しくなります！
アキタブキの下処理
１．葉をとったくきをまな板の上に置き、塩をふり両手でゴロゴロと板ずりする
２．お湯が沸騰したら重曹を加え、塩がついたままフキを入れ 5 分程茹でる
３．茹で上がったらすぐ冷水にとって冷まし、皮を剥いて水にさらしておく
わらびの下処理
１．水洗いしたわらびに重曹（少々）をふり、熱湯をかけて、冷めるまで放置する
２．冷めたら綺麗な水でゆすいで容器に水に浸して保存する
&新玉ねぎソテーのレシピ
材料
新玉ねぎ 1個
バター 適量
作り方
１．新玉ねぎ（1 個）を約 1cm 幅の輪切りにする。
２．フライパンでバター（適量）を熱し、カットした新玉ねぎを炒める。
しんなりしたらできあがり！
※新玉ねぎはしょう油、焼肉のタレ、オーロラソースなどお好みで食べても美味しい
※新玉ねぎソテーの付け合わせにスナップエンドウも合う
財前直見×森泉親子脱東京暮らしのレシピ
★【家事ヤロウ】森泉の野菜たっぷりラップサンドのレシピ！千葉の手作り別荘生活
★【家事ヤロウ】財前直見の野菜の天ぷらスパゲッティのレシピ！大分で移住生活
★【家事ヤロウ】財前直見のフキの豚肉巻き&新玉ねぎソテーのレシピ！大分で移住生活
★【家事ヤロウ】財前直見のオリジナルバターのレシピ！大分で移住生活
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
財前直見さんのフキの豚肉巻き&新玉ねぎソテーのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
★家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧！和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか
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