2022年5月3日に放送の「家事ヤロウ」は財前直見×森泉親子脱東京暮らし密着SP。
財前直見から春の便り
森泉親子の手作り別荘でのんびりライフ密着
こちらでは野菜の天ぷらスパゲッティーのレシピの紹介です！
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財前直見さんの大分移住生活
「お水の花道」を始め数々の映画やドラマに出演してきた女優の財前直見さん。
実は14年くらい前から地元の大分県に移住し、仕事の度に東京に上京。
年始に放送された財前家冬の生活では、豊かな田舎暮らしと財前さんの作る美味しそうな自宅のごはんに大反響。
そこで財前直見さんの「2022年春」をのぞき見。
山を持っていて、父親とともに山菜のわらびやアキタブキなどの春野菜を収穫。
レシピ本も注目されている料理上手な財前直見さん。
このあと春野菜が絶品のパスタと肉料理に生まれ変わります。
野菜の天ぷらスパゲッティーのレシピ
材料
山菜 適量
たけのこ 適量
新玉ねぎ 適量
薄力粉 1カップ(110g)
卵 1個
炭酸水 150ml
さきいか 適量
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 小2個
輪切り唐辛子 少々
パスタ 適量
パスタのゆで汁 少々
めんつゆ 大さじ1
塩こしょう 少々
パセリ 少々
作り方
１．山菜、タケノコは下処理（アク抜き）し、水分をキッチンペーパーで拭き取る
２．新玉ねぎをスライスし、さきいかは細かく割いておく
３．薄力粉 1カップ（110g）卵（1 個）炭酸水（150ml）を混ぜ合わせ、天ぷらの衣を作る
４．下処理した山菜とさきいか（適量）に③の衣をつけ揚げる
※さきいかと一緒に揚げると食感＆うま味UP
５．パスタを茹で、フライパンにオリーブオイル（大さじ1）スライスしたニンニク（小2個）、輪切り唐辛子（少々）を入れ炒める
６．茹でたパスタ麺、パスタの茹で汁（少々）めんつゆ（大さじ 1）塩コショウ（少々）を入れ、軽く炒める
７．お皿に⑦のパスタを入れ、その上にスライス玉ねぎ（適量）天ぷら、パセリ（少々）をトッピングしたらできあがり！！
山菜の下処理（アク抜き）の方法
・タケノコはぬかと唐辛子を入れた湯で煮て、水煮しておく
・わらび、ぜんまいは重曹を入れ熱湯をかけ、冷めたら水に浸しておく
※天ぷらは塩で食べるのが美味しい
※柚子コショウ、カボスコショウをタバスコの代わりにかけると美味しい
財前直見×森泉親子脱東京暮らしのレシピ
★【家事ヤロウ】森泉の野菜たっぷりラップサンドのレシピ！千葉の手作り別荘生活
★【家事ヤロウ】財前直見の野菜の天ぷらスパゲッティのレシピ！大分で移住生活
★【家事ヤロウ】財前直見のフキの豚肉巻き&新玉ねぎソテーのレシピ！大分で移住生活
★【家事ヤロウ】財前直見のオリジナルバターのレシピ！大分で移住生活
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
野菜の天ぷらスパゲッティのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
★家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧！和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか
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