【SHOWチャンネル】豚汁の神様「とん汁たちばな」のお店の場所！新潟県妙高市

2022年4月16日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」
中条あやみ×豚汁&油揚げの神様

こちらでは新潟県妙高市のとん汁の神様 森喜久雄さんのお店「とん汁たちばな」の紹介です。

とん汁たちばな

豚汁の神様 森喜久雄さん（72歳）

「とん汁たちばな」は、元々定食屋だったのですが、とん汁がウマいと評判となり今ではとん汁専門店に。
その味を求めて行列ができる名店に！

森さんが とん汁の神様といわれるゆえんは
極限まで減らした食材。
常識を覆す料理法。
具材は玉ねぎ・豚のバラ肉・木綿豆腐の3つだけ。

中でも味の決め手となる玉ねぎは切りながら水分量、甘みなどを確認するため
神様は誰にも任せず1人で毎日80㎏以上の玉ねぎをカット。

そして、常識を覆す料理法。
具材を入れる前に鍋に昆布とかつおだしを入れ、塩、
豚汁用の特製白味噌を加えて味を決めます。

地元の庶民グルメ　とん汁ラーメン🍜＆とん汁定食。
たっぷりの玉ねぎと豚バラとお豆腐で具沢山。。。
そこへ　少しだけニンニクが効いています。
とん汁＆どんぶりご飯。。。😂🤣　絶品　激うまです。#とん汁の店たちばな　 #とん汁ラーメン#とん汁定食　#とん汁　#とん汁たちばな#たちばな pic.twitter.com/hekOJX39zb

— a-peko (@peko_peko0718) April 16, 2022

とん汁たちばな

お店	とん汁たちばな
住所	新潟県妙高市栗原2-3-10

まとめ

日本テレビ1億3000万人のSHOWチャンネルの放送より

とん汁の神様「たちばな」のお店の場所などの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。