パフェ、いちごケーキ

2022年4月15日に放送の「ザワつく!金曜日」
「ザワつく!オーダーメイドプロジェクト」で極上パフェを堪能!

高嶋ちさ子さんの大好物が詰まった「オーダーメイドパフェ」を作りあげた、
「ホテルニューオータニ東京 コーヒーショップSATSUKI」のパティシエ・ブランジェリエ統括料理長「鈴木薫」さんの紹介です!

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パティスリー SATSUKI

スイーツ好きの高嶋ちさ子さんがパフェをオーダーメイド。
高嶋ちさ子さんが描いたイメージをもとに、ホテルニューオータニにあるパティスリー「SATSUKI」の
パティシエブランジェリエ統括料理長の鈴木薫さんが作ります。

パティシエ・鈴木薫さんはSATSUKIの立ち上げから携わり次々とヒット商品を生み出す超一流パティシエ。

中でも素材、製法にこだわったスーパーシリーズはそのお値段にもかかわらず売り切れ続出の看板人気商品

高嶋ちさ子さんがオーダーメイドしたパフェは
いちごやピスタチオ、甘くない生クリームなどが入ったパフェ。
鈴木薫さんによるとこれをお店で食べるとしたら4000円ぐらいはするとのことです。

番組で紹介されたメニュー
・エクストラスーパー イスパハンショートケーキ 3240円
・エクストラスーパー あまおうショートケーキ 3240円
・エクストラスーパー メロンショートケーキ 4104円

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パティスリー SATSUKIのお店の場所

お店 パティスリー SATSUKI
住所 東京都千代田区紀尾井町4−1 ロビィ階 ザ・メイン

まとめ

テレビ朝日ザワつく!金曜日より
パティスリー SATSUKIのお店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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