刺身、マグロ

2022年4月9日に放送の「ウラ飯や！」
いろんな意味で「ウラのある飲食店」だけを紹介する！
エンターテインメント　グルメバラエティ！！

こちらではオステリア ルッカ桝谷周一郎シェフ・虻川美穂子夫婦が通う
「湊原忠」の紹介です！

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湊原忠

一流のイタリアンシェフ、オステリア ルッカ桝谷周一郎シェフが15年間通う
虻川美穂子さんと初デートで行った思い出の味｡

家族とお忍びで通う和食のウラ名店｡

創業32年の海鮮料理店「湊 原忠」｡
目の前の漁港で揚がった新鮮な魚を味わえます。

桝谷さんが必ず頼むメニューがよせ波定食。
初デートでも頼んだというよせ波定食｡

ご飯に14品もおかずが付いて2800円｡

この日の刺身はクロソイ ワラサ タイ
旬のアジに タコとイカの6種類｡

アサリは 素材の味を引き出すためシンプルな酒蒸しに｡
身が締まったエビは 塩焼きに｡

この日の焼き魚は タイ｡
表面は香ばしく 中はふっくら。
繊細な身が口の中でほぐれます｡

番組で紹介されたメニュー
・よせ波定食　2800円

湊原忠のお店の場所

お店 湊原忠
住所 神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴1026

まとめ

★ウラ飯や！より
桝谷シェフ＆虻川美穂子夫婦が通う「湊 原忠」のお店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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