栗原はるみさんのヤンニョムチキンのレシピ【テレビでハングル講座】

2022年3月23日放送の「テレビでハングル講座」の「栗原はるみのハングルキッチン」

栗原はるみさんの絶品韓国料理ヤンニョムチキンのレシピの紹介です！

満島真之介さんが作っていました。

ヤンニョムチキンのレシピ

材料（作りやすい分量）　

手羽中　12〜15本（約500g）

しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ2
にんにく（すりおろしたもの）小さじ1
しょうがのしぼり汁　小さじ1

片栗粉　大さじ3〜4
油　適量

（ヤンニョムソース）
トマトケチャップ　大さじ4
コチュジャン　大さじ3
砂糖　大さじ1
酢　小さじ1

作り方

１．手羽中の水気を拭き取る

２．手羽中をボウルに入れしょうゆ、酒、にんにく、しょうがのしぼり汁を加えてもみ込み、15分置く

３．トマトケチャップ、コチュジャン、砂糖、酢をボウルに入れてよく混ぜ、ヤンニョムソースを作る

４．①の手羽中に片栗粉を入れ混ぜる

５．揚げる直前にもう1度片栗粉をまぶし、油を180度に熱して強火で4分ほどカリッと揚げる
※油の温度が下がるため手羽中の入れすぎに注意。

６．手羽中をヤンニョムダレに絡めて器に盛ればできあがり！

栗原はるみさんの本

まとめ

★テレビでハングル講座より

栗原はるみさんのヤンニョムチキンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。