2022年3月18日に放送のウワサのお客さま」
コストコ食材でレジェンド寮母が100人前の出張クッキング！
ヴィッセル神戸やコンサドーレ札幌などで寮母を努めていたレジェンド寮母 村野明子さんが
コストコ食材でＬＤＨ所属の若手ダンサーのために絶品料理を作ります。
こちらではレ鶏むね肉のしっとり焼き～塩レモンソース〜のレシピの紹介です。
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鶏むね肉のしっとり焼き～塩レモンソース〜のレシピ
材料
鶏むね肉（皮をとって薄めのスライスにしておく）２枚
片栗粉 大さじ３
料理酒 大さじ２～３
オリーブオイル 適量
（塩レモンソース）
レモン 1個（スライスしておく）
玉ねぎ 1/２個（おろしておく）
甘酢 大さじ３～４
鶏ガラスープの素 大さじ１
みりん 大さじ１
作り方
１．むね肉の皮をはぎ、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
２．むね肉とは別のボウルに片栗粉と料理酒を入れて混ぜる。持ち上げて糸が引くくらいになるのが目安。
３・むね肉の入ったボウルに2を入れ、揉み込んでしばらく漬け込む。
４．塩レモンソースをつくる
レモンを薄く輪切りにし、玉ねぎをすりおろす。
ボウルに①と甘酢、鶏ガラスープの素、みりんを入れて混ぜておく。
５．しっかりコーティングされたら、
オリーブオイルを引いたフライパンで両面をしっかり焼いて、
最後に塩レモンソースをかけて、鶏むね肉にソースが絡んだらできあがり！
レジェンド寮母 村野明子さんのレシピ一覧はこちら↓
★「ウワサのお客さま」レジェンド寮母 村野明子さんのレシピ一覧
まとめ
フジテレビウワサのお客様の放送より
レジェンド寮母 村野明子さんのの鶏むね肉のしっとり焼き～塩レモンソース〜のレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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