2022年3月10日に放送の「櫻井・有吉THE夜会」の宅配ラーメン愛が爆発！伊藤英明＆小澤征悦
紹介されたラーメンのまとめ
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作田家暴君RA-MEN
小澤征悦さんおすすめは作田家「暴君RA-MEN」。
西小岩にある横浜家系ラーメン・作田家の店主は豚骨ラーメンのスペシャリスト。
スッキリとしながらも、抜群のコクと旨さを兼ね揃えた、ド直球な家系ラーメン。
豚骨＋醤油ダレで、ほうれん草・チャーシューの具材もついています。
麺は特注の平打ち麺。
「宅麺.com」で唯一殿堂入りしていて、6000食待ちになっているとのこと。
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★作田家暴君RA-MEN
俺の生きる道「夢のラーメン」
深澤辰哉さんのおすすめは俺の生きる道「夢のラーメン」。
豚骨スープを2時間煮込み、さらに特製醤油に6時間漬け込んだ特大チャーシュー。
背脂付きで麺は平打ちウェーブ麺。
「宅麺.com」で1万3000人待ちで、お取り寄せラーメンオブザイヤーで総合大賞3連覇しています。
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★俺の生きる道「夢のラーメン」
大島 味噌らーめん
有吉弘行さんのおすすめは江戸川区船掘にある大島さんの味噌らーめん。
日本を代表する味噌ラーメン店「札幌すみれ」で12年間修行した職人店主が届ける、
濃厚で抜群のキレを誇る味噌ラーメン。
ニンニク、生姜の香りが食欲をそそる至高の一杯。
飯田商店 しょうゆらぁ麺
櫻井翔さんのおすすめは飯田商店のしょうゆらぁ麺。
神奈川県湯河原にある飯田商店の店主の飯田さんが作るラーメンは芸術品とも評され、
ラーメン界のアカデミー賞「TRYラーメン大賞」4連覇を果たし殿堂入りをしています。
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★飯田商店 しょうゆらぁ麺
とみ田「つけめん」
伊藤英明さんおすすめはとみ田「つけめん」
千葉県松戸市にある中華蕎麦とみ田の店長の富田さんは東池袋 大勝軒の山岸会長の孫弟子とのこと。
２０時間以上煮込んだ 超濃厚魚介豚骨スープは、濃厚なのにあっさりとした上品な味わい。
その濃厚スープがしっかりとまとわりつくように麺は極太ストレート麺を使用しています。
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★とみ田「つけめん」
まとめ
TBSテレビ櫻井・有吉THE夜会の放送より
ぜひ参考にしてみてください。
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