2022年3月8日放送のNHK「おはよう日本」のまちかど情報室は使えるホットケーキミックス
料理研究家・Mizukiさんがホットケーキミックスを活用したレシピを教えてくれました。
フォンダンショコラ、ピザ、肉まんのレシピの紹介です！
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Mizukiさんのホットケーキミックスのお菓子の本
＞＞Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES （レタスクラブムック） [ Mizuki ]
フォンダンショコラのレシピ
中にチョコが入った手の混んだお菓子で作るには1時間以上かかることも。
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材料（4個分）
ホットケーキミックス 100g
ココアパウダー 大さじ2
牛乳 100ml
サラダ油 大さじ2
チョコレート 12かけ
作り方
１．ボウルにホットケーキミックスとココアパウダーを入れる。
２．固くならないようチョコ以外のほかの材料も入れて混ぜる。
３．型に途中まで生地を入れてその上にチョコを乗せて、もう一度生地を流し入れていく。
４．電子レンジに入れて、600Ｗで2分半加熱すれば出来上がり！
ピザのレシピ
手間暇かけずおやつっぽいピザができます
材料（ピザ生地6枚分）
ホットケーキミックス 150g
水 大さじ3
オリーブ油 大さじ2
塩 小さじ1/2
お好みの具材
ピーマン
玉ねぎ
ソーセージ
チーズ
など
作り方
１．ボールに材料を入れて混ぜるだけ。
※ベーキングパウダーが入っているので生地を発酵する時間がいらない
6等分して生地に好きな具材をのせてオーブンで13分ほど焼けばできあがり！
肉まんのレシピ
材料（肉まん生地4個分）
ホットケーキミックス 150g
水 60ml
サラダ油 小さじ1
豚ひき肉などで作ったあん
作り方
１．肉まん生地の材料をこねて生地を作るに
２．①にひき肉などで作ったあんを包む。
３．フライパンに②と水を入れて蒸し焼きにする。
※ベーキングパウダーの膨らませる力を使う
４．水分が飛んだらできあがり！
※くわしい作り方は紹介されませんでした。
まとめ
料理研究家・Mizukiさんのホットケーキミックスを活用したレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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