【あさイチ】万能クリームソースのレシピ！片岡シェフ直伝

2022年3月8日放送の「あさイチ」の「クイズとくもり」
　“もっと使える！ミキサー活用術SP”

リストランテ アルポルト 片岡護シェフ直伝！万能クリームソースの紹介です！

万能クリームソースのレシピ

マッシュルームのうまみが効いた万能クリームソース。

材料（作りやすい量）

牛乳　300ml
生クリーム　100ml
塩　適量
こしょう　適量
マッシュルーム 300g
バター　10g

作り方

１．マッシュルームは半分にカットする。

２．マッシュルーム・牛乳・生クリーム・塩・コショウをミキサーに入れ
滑らかになるまで攪拌したらできあがり！

※ゆでたパスタと和えればクリームパスタに。
小麦粉をまぶしたバター8gを加えて加熱すればポタージュスープにも。

まとめ

NHKあさイチの放送より

片岡シェフ直伝の万能クリームソースのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。