【ヒルナンデス】甘麹蜜（シロップ）のお取り寄せ！新潟のご当地調味料

2022年3月1日に放送の「ヒルナンデス」
達人が本気で選んだ！いつもの味を劇的に変えるご当地調味料ランキング！
こちらでは甘麹蜜の紹介です

甘麹蜜

『お肉が柔らかくなる甘酒由来のシロップ』。

新潟県産の米を使った甘酒を低温で熟成させ、シロップにしています。
甘酒からつくられた甘味料。

自然な甘みとスッキリした味わいが特徴。

サラダのドレッシングがわりやヨーグルトのシロップ、もちろん調味料としても使えます。

肉じゃがのシメに入れれば砂糖やみりん代わりになりうまみアップ！
普通のお砂糖を入れるよりまろやかさが出ます。

達人のベストな使い方はしょうが焼き。

豚ロース肉を焼いて、甘麹蜜大さじ2、しょうが小さじ2、醤油大さじ2を合わせたタレを入れ
水分がなくなるまで見つめるだけ。
お店で出てくる豚の生姜焼きになります。

＞＞《甘麹蜜(あまこうじみつ) 140g》調味料選手権 2018その他部門(新ジャンル)最優秀賞　米麹　甘酒エキス　低糖質　お砂糖かわりに　新潟県産米使用 低温濃縮 低糖質 ノンアルコール　あおき味噌株式会社

ご当地調味料ランキングベスト5はこちら↓
★【ヒルナンデス】ご当地調味料ランキングベスト5！えごま粒味噌、甘麹蜜、柚子寿司召し酢ほか

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

当地調味料ランキング1位の甘麹蜜の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。