2022年3月1日に放送の「ヒルナンデス」の女子3人でトークッキング
料理研究家・藤井恵さんの手間抜き絶品レシピ
ゲストは日曜ドラマ「真犯人フラグ」で 怪演が話題となっている女優・桜井ユキさん！
年間2000以上ものレシピを考案する、料理研究家・藤井恵先生が
今晩作りたくなる簡単レシピを伝授してくれました！
こちらでは塩麹生姜ダレのレシピと塩麹生姜ダレを使ったレシピ3品の紹介です
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塩麹生姜ダレのレシピ
材料
生姜 大1個（100g）
塩麹 3/4カップ
作り方
１．生姜は皮付きのまま垂直に立ててすり下ろす。
※垂直にたてて繊維をすりおろすとなめらかな舌触りに
２．おろし生姜と塩麹を混ぜる。
※冷蔵庫で約2週間保存可能です！
大根とわかめの和え物
材料（2人分）
大根 150g（3mm幅いちょう切り）
わかめ 戻したものを20g（食べやすく切る）
塩麹生姜ダレ 小さじ2
作り方
１．すべての材料を和えればできあがり！
生姜塩麹スープのレシピ
材料（1人分）
だし汁 1と1/2 カップ
塩麹生姜ダレ 大さじ1/2
作り方
１．だし汁に塩麹生姜ダレを入れてかき混ぜればできあがり！
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レンチンで出来る！キャベツと豚肉の炒め物風のレシピ
材料（2人分）
キャベツ 200g（4cm角に切る）
豚肉ロース薄切り肉 150g
塩麹生姜ダレ 大さじ1
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
１．豚肉にタレと片栗粉をもみこむ。
２．耐熱ボウルに、キャベツを入れ、上に肉を広げのせラップをする。
３．レンジ600Wで4分加熱し、そのまま2分蒸らす。その後、ごま油を加えてよく混ぜたらできあがり！
藤井恵さんの絶品レシピまとめはこちらです↓
★【ヒルナンデス】藤井恵の絶品レシピまとめ！炊飯器でちらし寿司、揚げない竜田揚げ、万能塩麹生姜ダレ3品
藤井恵さんの本
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
藤井恵さんの塩麹生姜ダレのレシピと塩麹生姜ダレを使ったレシピ3品の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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