【バゲット】ねぎたっぷりカオマンガイのレシピ！お手軽絶品な長ネギレシピ

2022年2月24日に放送の「バゲット」のバゲットキッチンレスキュー。
お手軽絶品な長ネギレシピ。
料理研究家・フードコーディネーター・木田マリさんに教えていただきます。

こちらではねぎたっぷりカオマンガイとねぎ香味だれのレシピの紹介です。

ねぎたっぷりカオマンガイとねぎ香味だれのレシピ

材料（4人分）

長ネギ　2本
鶏もも肉 1 枚
塩小さじ 1/2
米　 2合

〈調味料〉
酒　大さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
鶏がらスープの素 大さじ1/2
ごま油　大さじ 1/2
しょうがスライス 3 枚

（香味ねぎだれ）
ねぎの⻘い部分　1本分
しょうゆ　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
水　大さじ1
酢　大さじ 1/2
砂糖　大さじ 1/2
ごま油 大さじ 1/2
しょうがみじん切り　少量
赤唐辛子 少量

その他(ミニトマト、香菜など、好みで適量)

作り方

１．長ねぎは 1 cm幅の小口切りに。米は洗ってざるにあげ、水けをきっておく。

２．鶏肉は縦半分に切り、塩を両面に振ってなじませる。

３．炊飯器の内釜に米と〈調味料〉を入れ、2合の目盛りより少なめに水加減する。
その上に、ねぎ、鶏肉を置いて、炊飯モード(あれば炊き込みご飯モード)で炊く。

４．炊いている間に、ねぎだれを作る。
長ねぎの⻘い部分をみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせておく。

５．炊き上がったら鶏肉を取り出し、食べやすくカットし、
ねぎとごはんとともに器に盛り付ける。
　
６．④のねぎだれをかけてできあがり！

長ネギのレシピ

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まとめ

日本テレビバゲットの放送より

ねぎたっぷりカオマンガイのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。