2022年2月24日に放送の「バゲット」のバゲットキッチンレスキュー。
お手軽絶品な長ネギレシピ。
料理研究家・フードコーディネーター・木田マリさんに教えていただきます。
こちらではねぎの肉詰めのレシピの紹介です。
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ねぎの肉詰めのレシピ
材料（3人分）
長ネギ 2本
豚ひき肉 200g
塩 2つまみ
醤油 小さじ1
コショウ 少々
片栗粉 小さじ2
（たれ）
醤油、みりん、酒 各大さじ2
作り方
１．長ねぎは縦に半分の深さまで切り込みを入れる。
中の芯の部分を取り出し、みじん切りにする(肉だねに使う)
２．ポリ袋に肉だねの材料、ポリ袋に豚ひき肉、醤油、塩、コショウ、片栗粉を入れ、
上からもむようにして混ぜる。
そこへみじん切りにした芯の部分も加え、さらに混ぜる。
３．①の芯を抜いたねぎを広げ、②の肉だねを詰めて、元のねぎの形のように棒状に整える。
3 cmぐらいの⻑さに切り、形が崩れないようにつまようじをさす。
４．フライパンにごま油をひいて、③のねぎは肉だねの方を下にして並べ、中火で焼く。
焼き色がついたら返し、ふたをして裏も焼く。
５・両面に香ばしい焼き色がついたら、たれの材料を加えて照りが出るまで煮詰めてできあがり。
お好みで七味唐辛子を添えるのもおすすめ！
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長ネギのレシピ
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まとめ
日本テレビバゲットの放送より
ねぎの肉詰めのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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