【行列のできる相談所】日本一高いふりかけ（思わず舌鼓 口どけ）のお取り寄せ！

2022年2月20日に放送の「行列のできる相談所」はたまには贅沢しませんか？日本一高いモノSP

高級ふりかけ　思わず舌鼓　口どけの紹介です！

高級ふりかけ　思わず舌鼓　口どけ

日本一高いふりかけはかつお節は近海で取れた一本釣りのカツオを生のまま使用。
薫製にした後３週間ほどで荒節という状態になり、カビをつけて3週間ほど寝かせカビを増やし天日干し。

それを5～6回繰り返し5か月かけてかつお節の王様と呼ばれる本枯れ節ができます。
水分を極限まで減らしているため乾いた音に。

0.01mmの極薄に削り、そこに 醤油ベースの秘伝のタレを吹き付け、しょうがの粉末で香り付け。
タレを染み込ませるためオーブンで40分ほど乾燥。
ふるいにかければ日本一高いふりかけの完成。

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まとめ

日本テレビ行列のできる法律相談所の放送より
ぜひ参考にしてみてください。