2022年2月15に放送の「ヒルナンデス」の女子３人でトークッキング
スケボー金メダリスト四十住さくら選手と女子会クッキング
料理研究家・藤井恵先生が教える！今晩作りたくなる簡単レシピ
こちらでは紹介されたレシピのまとめです
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揚げないレンジで作るとんかつのレシピ
材料（1人分）
オイスターソース 小さじ１
マヨネーズ 大さじ１
小麦粉 大さじ１
サラダ油 小さじ１
パン粉 大さじ３
豚こま切れ肉 80g
作り方
１．豚肉はもみ込んで繊維をほぐす。
２．混ぜたマヨネーズ、小麦粉、オイスターソースを
お好み焼きの生地程度の粘りになるまで混ぜる。
３．肉は3等分にして、約 1 センチ厚さの楕円形にする。
４．作りおき衣を押しつけるようにまぶし、均一の厚さにする。
最後にサラダ油を全体にふりかける。
５．600Wの電子レンジでラップをかけず2～3分加熱する。
６．取り出して1分置き、中濃ソースをかけてできあがり！
※作りおき衣の作り方
フライパンでパン粉中火で熱し、こんがりと色づくまでからいりする。
保存容器で約１週間冷蔵保存可能・保存袋で約２ヶ月冷凍保存可能です。
レンジで作るハンバーグのレシピ
材料（1人分）
合いびき肉 100g
パン粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ１/2
すりおろしにんにく 少々
塩胡椒 少々
トマトケチャップ 大さじ1
粒マスタード 大さじ1/2
中濃ソース 大さじ１
作り方
１．ひき肉はパン粉、マヨネーズ、にんにく(すりおろし)、塩胡椒と
練り混ぜ、約1センチの暑さの楕円形にする。
２．混ぜたトマトケチャップ、中濃ソース、粒マスタードの上に、形成したひき肉をのせる。
３．ラップをして600Wの電子レンジで2～3分加熱する。
４．取り出して1分置いてできあがり！
炊飯器で作る韓国風スペアリブのレシピ
材料（2人分）
豚スペアリブ ４００g
キウイフルーツ 1個
しょうゆ 大さじ２
梅酒or梅シロップ 大さじ２
酒 大さじ２
おろしにんにく 小さじ１
おろしショウガ 小さじ１
砂糖 大さじ１
すり白ごま 大さじ１
グリーンアスパラ １束
ごま油 少々
ニンジン 1本
水 1/2カップ
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作り方
１．肉の表面をフォークで刺し、ゲンコツで肉を叩き、元の形に戻す。
２．キウイフルーツ、しょうゆ、梅酒or梅シロップ、酒、おろしにんにく、
おろしショウガ、砂糖、すり白ごまを肉に揉み込んで1時間以上おく。
３．炊飯器に②と水1/4カップ、にんじんを入れてスイッチを入れる
４．炊き上がったらアスパラを入れフタをして2分おく
５．油を切って器に盛り、ごま油少々を振ればできあがり！
5分で出来るうずらの味卵のレシピ
材料（1人分）
うずらの卵水煮 6個
しょうゆ 小さじ1
水 小さじ1
作り方
１．ポリ袋に材料をすべて入れ、軽く揉み込む
２．空気を抜いて口を閉じ、5分以上漬ければできあがり！
炊飯器で作るジャンバラヤのレシピ
材料（3～4人分）
鶏もも肉 250g
米 2合
水 360ml
チョリソー 2本
（A）
チリパウダー 小さじ1/2
オールスパイス 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ１
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
おろしにんにく 小さじ1/2
レモン汁 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
（B）
トマトペースト 大さじ1/2
塩 小さじ１
作り方
１．肉にAを水分がなくなるまで揉み込み、15分置く
（一晩置いてもOK・その時は冷蔵）
２．米にBをしっかり混ぜ、１をのせ、チョリソーを散らして炊飯モードで炊く
３．お肉を取り出し混ぜ、皿に盛り付けて、肉をのせパセリをふってできあがり！
藤井恵さんの本
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
藤井恵さんの今晩作りたくなる簡単レシピのまとめの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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