トマトスープ

2022年2月3日に放送の「ヒルナンデス」の話題のレシピ 高いンデス 安いンデス
いま話題のレシピ本の著者本人が、
本の中でもこれは特に知って欲しいというレシピを紹介!

こちらでは井香江さんのダイエットスープレシピ4品まとめです

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藤井香江さんの女性の悩みはすべて「スープ」で解決する

豚肉ともやしの担々風スープのレシピ

材料(2人分)

豚ひき肉 100g
厚揚げ 1枚
豆もやし 150g
水 150ml
豆乳(無調整) 100ml
黒すりごま 大さじ1
ラー油 適量

(スープの素)
めんつゆ 大さじ2
みそ 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1
赤唐辛子 1/2本(タネは取り除く)

作り方

1.鍋に豚ひき肉を入れ、木ベラなどで一口大ぐらいの大きさにつぶし、中火にかける
焼きつけるように炒め、こんがり色付くまで焼く

2.2cm程の角切りにした厚揚げ・豆もやし・水・(スープの素)を加え、蓋をして中火で約3分煮込む

ポイント

厚揚げは弾力があるので自然と噛む回数が増えることで満腹感を得やすくなるため藤井さんが重宝するダイエット食材

ポイント

めんつゆは塩・砂糖・みりんなど必要な調味料がバランス良く配合されており時短にもなる

3.具材がしんなりしてきたら豆乳を加え沸騰しないように温め、黒すりごま・ラー油を加えたらできあがり!

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濃厚パンプキンシチューのレシピ

材料(2人分)

かぼちゃ(冷凍) 150g
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
しめじ 50g
鶏もも肉 100g

(スープの素)
塩麹 大さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ1
水 300ml

作り方

1.鍋にカットしたにんじん・玉ねぎ・しめじ・鶏もも肉・かぼちゃ(冷凍のまま)を入れる

2.続いて(スープの素)を入れ、蓋をして中火で約5分煮込む

3.かぼちゃの果肉を潰して、とろみを出したらできあがり!

ポイント

小麦粉は使わず、カボチャだけでとろみをつけているのでヘルシー

イワシ缶とトマトの漁師風スープのレシピ

材料(2人分)

イワシ水煮缶 1缶
トマト缶 1/2缶(200g)
玉ねぎ 1/2個
水 200ml
パセリ 適量

(A)
水 50ml
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 小さじ1/2

(スープの素)
おろしにんにく(チューブ) 小さじ2
顆粒コンソメ 小さじ2
酒 大さじ2

作り方

1.鍋に薄切りにした玉ねぎ・[調味料A]を入れ、蓋をしたら強火で約2分加熱する

2.水・イワシ水煮缶(汁ごと)・トマト缶・[スープの素]を加え、蓋をして3〜4分煮込む

3.最後にお好みでパセリをふりかけたらできあがり!

牛肉のユッケジャン風スープのレシピ

材料(2人分)

牛こま切れ肉 150g
卵 1個
豆もやし 100g
マイタケ 140g
ニラ 1/4本
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 小さじ1
焼肉のたれ 大さじ2

(スープの素)
顆粒コンソメ 小さじ2
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
水 300ml

作り方

1.鍋に牛こま切れ肉を入れ、塩・こしょうで味付けし、ごま油を加えて中火で色が変わるまで炒める

2.豆もやし・マイタケを加えて強火で炒める

ポイント

舞茸は腹持ち抜群でダイエットに効果的!

3.スープの素を入れたら蓋をして中火で約3分煮込む

4.焼肉のたれを加えて再び沸騰させ、溶き卵を回し入れ、卵がふわっと固まったらニラをかけてできあがり!

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

藤井香江さんのダイエットスープのレシピのまとめを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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