【あさイチ】おでん大根のレシピ！味しみしみ30分で作る：時間半減＆激ウマの煮込みワザ

2022年1月25日放送の「あさイチ」のとくもり
時間半減＆激ウマの煮込みワザ

こちらでは味しみしみ30分で作るおでん大根のレシピの紹介です！

おでん大根のレシピ

材料

大根　300g～1000g
水１リットル
おでんの素（市販）1袋
お好みの具材　適量

作り方

１．大根は約３センチ厚さの輪切りにして厚めに皮をむく。
深さ1㎝の隠し包丁を両面に45度ずらして入れ、耐熱皿に並べて重さを量る。

２．材料の水１リットルから、重量が切りのいい数字になるまで水を加える。

３．おでんの素（市販）を粉のまま大根の隠し包丁を入れた場所にかける。

４．ぬらした不織布の紙タオルをかけてラップをし、②で量った重量100gに対して
電子レンジ（600W）で2分間かける。

※電子レンジ対応の紙タオルを使用

５．鍋に②の残りの水を入れて、沸かしておく。

６．⑤に④の大根、水、紙タオルを入れて全て入れ、弱めの中火で10分間煮る。

７．紙タオルを取り出し、ふたをして火を消して5分間おく。

８．できあがった大根とつゆに、お好みの具材（分量外）を入れ、煮込めばおでんのできあがり！

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まとめ

NHKあさイチの放送より

味しみしみ30分で作るおでん大根のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。