雑煮

2022年1月18日に放送の「マツコの知らない世界」のお雑煮の世界。

人の家のお雑煮を食べ歩く雑煮研究家・粕谷浩子さんが
365日食べられる名店の絶品お雑煮3選を教えてくれました。

甘味処 梅園（東京・築地）、喫茶マコ（東京・築地）、あんみつみはし(東京・上野)の紹介です。

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365日食べられる名店の絶品お雑煮3選

長崎県島原市の具雑煮や福岡県朝倉市の蒸し雑煮など、
これまで 正月しか食べなかったお雑煮を通年で提供するお店が急増。

そこで粕谷さん厳選365日食べられる名店の絶品お雑煮を紹介。

甘味処 梅園（東京・築地）

東京・浅草 甘味処梅園は創業168年で浅草で最も古い甘味処。

ここでは4種類のお雑煮が通年で提供されています。
こちらで一番人気は梅園ぞうに。

・梅園ぞうに　990円

お餅は毎日自社工場で製造。
筍・うずら・海老など8種類の具材が入り、
出汁と塩だけで味付けするスープ。

お店 浅草梅園本店
住所 東京都台東区浅草１丁目３１−１２

喫茶マコ（東京・築地）

築地場外市場にある喫茶マコ。
築地場外市場の最初の喫茶店。
ノスタルジックな喫茶店なのにお雑煮は超本格的。

・海鮮雑煮セット（ホットコーヒー付き）　1800円

具材は築地で仕入れる鯛、ハマグリ、ホタテ、カニ。

お店 喫茶マコ
住所 東京都中央区築地4-9-7 中富ビル 2F

あんみつ みはし 上野本店（東京・上野）

粕谷さん一押しなのは上野にあるあんみつみはしの「おぞうに」。

何度でも通いたくなるフワフワ卵がすごい店。

卵を入れてから混ぜないことでふわふわに。
お餅も毎日作っているとのことです。

・おぞうに　730円

あんみつ みはし 上野本店の場所

お店 あんみつ みはし 上野本店
住所 東京都台東区浅草1-31-12


まとめ

TBSテレビマツコの知らない世界の放送より

365日お雑煮を食べられるお店3選、あんみつみはし、梅園、喫茶マコの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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