2022年1月11日に放送の「家事ヤロウ」の2時間SP
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年末年始リアル家事24時
こちらでは和田明日香さんのお正月
和田家のちらし寿司のレシピの紹介です！
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和田家のちらし寿司のレシピ
材料
お酒 大さじ3
みりん 大さじ6
しょうゆ 大さじ9
お好みの刺身 適量
ごはん 3合
すし酢 大さじ3
筑前煮のしいたけ 4個
しば漬け 適量
ごま 大さじ3
玉子焼き お好みで
いくら お好みで
海苔 適量
三つ葉 適量
ガリ お好み
作り方
１．お鍋にお酒（大さじ 3）みりん（大さじ 6）しょう油（大さじ 9）を入れ、強火でお酒がとぶまで煮詰め、冷ましておく
２．お好みの刺身をひと口大に切ってキッチンペーパーで水分をとる
３．炊いたご飯（3 合）に、すし酢（大さじ 3）を入れよく混ぜる
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４．筑前煮のしいたけ（4個）しば漬け（適量）ガリ（適量）を細かく刻んで酢飯に入れ、ごま（大さじ 3）も入れてよく混ぜる
５．冷ましておいた漬けタレに刺身を入れ 15 分程漬け込む
６．卵焼き（お好み）をサイコロ状に切る
７．お皿に酢飯を盛り付け、漬けておいた刺身、卵焼き、いくら（お好み）海苔（適量）三つ葉（適量）ガリ（お好み）を盛り付けたらできあがり！
※漬けのタレの黄金比は酒：みりん：しょう油＝1：2：3
※酢飯に混ぜた漬物やしいたけでお酒にも合うちらし寿司に！
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
和田家のちらし寿司のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
★家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧！和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか
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