2022年1月25日に放送の「妄想ごはん」の第4話。
休日課長の簡単秘伝レシピ
キムチ鍋のレシピの紹介です！
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キムチ鍋のレシピ
材料（2人分）
豚バラ薄切り肉 150g
長ねぎ 1本
もやし 1袋
しめじ 1パック
豆腐 1丁
キムチ 150g
豆板醤 大さじ1
(A)
コチュジャン 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
酒（あれば紹興酒） 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
鶏がらスープの素 大さじ1
水 500ml
しょうが（すりおろし）大さじ1
ごま油 大さじ2
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作り方
１．ねぎはみじん切り、豆腐はひと口大に切る。
しめじはほぐす。豚肉は5㎝幅に切って、塩（分量外）をふっておく。
２．鍋でごま油を熱し、豚肉、ねぎ、豆板醤を入れて炒める。
豚肉の色が変わったら（A）を入れて混ぜ、しめじ、豆腐、もやし、キムチを入れる。
沸騰したら弱火で5分煮る。
３．しょうがを入れ、キムチの汁大さじ1（分量外）をかける。
４．火が通ったらお皿に盛ってできあがり！
まとめ
テレビ東京妄想ごはん
キムチ鍋のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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