【相葉マナブ】焦がしバター香る店ACARIのお店＆緑茶フィナンシェのレシピ！静岡

2021年12月19日に放送された「相葉マナブ」はパティスリーMASAKI
メンバー：相葉雅紀（嵐）・DAIGO・澤部佑（ハライチ）

緑茶フィナンシェのレシピとレシピを教えてくれた焼菓子専門店「焦がしバター香る店ACARI」の紹介です！

緑茶フィナンシェのレシピ

材料（約10個分）

薄力粉 20ｇ
アーモンドプードル 55ｇ
粉末緑茶 5g
卵白 90ｇ
グラニュー糖 60ｇ
蜂蜜 10ｇ
無塩バター 90ｇ
無塩バター（型に塗る用）適量

作り方

１．振るった薄力粉にアーモンドプードル、粉末緑茶を入れて混ぜる。

２．別のボウルに卵白、グラニュー糖、蜂蜜を入れ（約60℃）で湯煎しながら混ぜる。

３．粉類を②のボウルに加えて、混ぜる。

４．鍋にバターを入れ、バターを黄金色になるまで火にかける。

６．濡れ布巾の上に鍋を置き、粗熱を取り、60℃まで冷ます。

７．溶かしたバターを3回に分けながら生地に入れ湯煎しながら混ぜ合わせる。

８．型にバターを塗り、生地を流し込む。

９．170℃の予熱したオーブンで16分焼けばできあがり！

焦がしバター香る店ACARI

三島市にある「焦がしバター香る店 ACARI」。
自慢の商品は「静岡緑茶のフィナンシェ」。
生地に抹茶ではなく粉末にした緑茶が混ざっています。

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焦がしバター香る店ACARIのお店の場所

お店	焦がしバター香る店ACARI
住所	静岡県三島市広小路町5-15

まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より
焦がしバター香る店ACARIのお店と緑茶フィナンシェのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。