2021年12月21日に放送された「マツコの知らない世界」のティラミスの世界
1990年代のイタめしブームで脚光を浴びたスイーツ、ティラミス。
そんな「ティラミスの世界」を語ってくれるのがイタリアと日本をまたにかけ、
1000種類以上のティラミスを食べたてきた料理研究家のベリッシモ・フランチェスコさん。
こちらでは日本酒ティラミスがあるパティスリー エルブランシュの紹介です。
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パティスリー エルブランシュ
『日本酒ティラミス 大人が病みつきの味』
ベリッシモさんが一口食べてうなったという日本酒を使ったティラミスを作っているのが
ビアテイスターでもあるご主人が生み出した日本酒ティラミス。
本場と同じアルコール量を使用。
こちらのティラミスはシロップに地元の日本酒を大量に加えたところに
スポンジ生地を潜らせたっぷり染み込ませるのが最大の特徴。
あとはマスカルポーネと生クリームのムースを重ねれば完成。
一口食べれば 日本酒の香りが鼻こうをくすぐる大人のティラミス。
・日本酒ティラミス 540円
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パティスリー エルブランシュのお店の場所
| お店 | パティスリー エルブランシュ |
|---|---|
| 住所 | 大阪府門真市石原町1-1 |
番組で紹介されたティラミス
日本独自の進化を遂げたティラミス
京都森田製茶「神ティラミス」
詳細はこちら↓
★【マツコの知らない世界】抹茶ティラミス「森田製菓 神ティラミス」のお取り寄せ
三代目 茂蔵「豆腐まるごとティラミス」
三代目 茂蔵「豆腐まるごとティラミス」
価格：324円
本場イタリアの味が楽しめるティラミス
銀座エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ「ヘーゼルナッツペーストのティラミス」
銀座エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ「ヘーゼルナッツペーストのティラミス」
価格：660円
白金高輪タランテッラ ダ ルイジ「ティラミスと季節のジェラート」
タランテッラ ダ ルイジ「ティラミスと季節のジェラート」
価格：1320円
表参道 エンポリオ アルマーニカフェ「ティラミス エンポリオ アルマーニ スタイル」
エンポリオ アルマーニカフェ「ティラミス エンポリオ アルマーニ スタイル」
価格：1,100円
まとめ
TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
日本酒ティラミスが食べられるパティスリー エルブランシュのお店の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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