【スッキリ】ミネストローネのレシピ！鳥羽シェフのクリスマスパーティーメニュー

2021年12月10日に放送された「スッキリ」の“みんなの食卓”
第18回「クリスマスパーティーメニュー」

鳥羽周作シェフが褒めらレシピをお裾分け！

こちらでミネストローネのレシピの紹介です！

岩田絵里奈アナウンサーが作ります。

ミネストローネのレシピ

材料（人分）

大根　100g
にんじん　100g
カブ　100g
玉ねぎ　100g
ベーコン　70g
コンソメ　1キューブ
野菜ジュース　200g
塩　適量
オリーブオイル　適量
ブラックペッパー　適量
粉チーズ　適量
ベジブロス(野菜クズを煮立てて作ったダシ) 　適量

作り方

１．大根、にんじん、カブ、玉ねぎを5mmほどのダイス型に切る

２．ベーコンを1cmほどのダイス型に切る

３鍋にベーコンを入れ、軽く炒める

４．火が通りづらい、にんじんと大根、残りの野菜の順に炒める

５．ひとつまみの塩を入れる

６．野菜ジュースとコンソメ、ベジブロスを入れ煮込む

７．器に盛ってお好みで、オリーブオイル・ブラックペッパー・粉チーズをのせてできあがり！

まとめ

日本テレビスッキリ！の放送より

鳥羽シェフの褒めらレシピ
クリスマスパーティーメニューのミネストローネのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。