【ケンミンショー】岩手「あんかけカツ丼」のレシピ！あんかけグルメ

2021年12月9日に放送された「秘密のケンミンSHOW極」のあつあつ！トロトロあんかけグルメBEST10!

こちらでは3位の岩手県の熱愛グルメ「あんかけカツ丼」のレシピの紹介です！

あんかけカツ丼のレシピ

「一関市に住む岩手県民は、超ドロドロの餡のかかったカツ丼が大好き!?」岩手県

醤油ベースのつゆと中濃ソースを使い、甘酸っぱくてドロドロした餡が特徴。
トンカツの上にたっぷりとかける丼グルメ。

材料

ごはん　適量
トンカツ　1枚
千切りキャベツ
水　200cc
めんつゆ　大さじ2
砂糖　小さじ4
中濃ソース　大さじ6

水溶き片栗粉　大さじ4

作り方

１．鍋に水、めんつゆ、砂糖、中濃ソースを入れて煮立てる

２．いったん火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける
再び火にかけ、粘りを出す

※どろどろドロドロの餡に!

３．丼に盛ったごはんに千切りキャベツ、トンカツを乗せ、②のあんかけをたっぷりかけてできあがり！

今日のお昼は千厩「小角食堂」のあんかけカツ丼をいただきました😋✨#千厩#小角#あんかけかつ丼 pic.twitter.com/jitESEc18N

— ryosan8404🗻Blogで岩手の魅力を発信する人 (@ryosan8404) February 29, 2020

まとめ

日本テレビ秘密のケンミンSHOW極の放送より

あんかけグルメの岩手県「あんかけカツ丼」のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。