2021年11月1日放送の「ヒルナンデス」のリュウジレシピ。
簡単！爆速！リュウジさんのお手軽食材で体が喜ぶ健康レシピ！
北斗晶さん、小森隼さん、藤田ニコルさんが調理します。
こちらでは紹介された6品のレシピのまとめです！
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カップスープ豆腐グラタンのレシピ
材料（1人分）
絹ごし豆腐 １５０g
好みのポタージュスープ（粉末） １袋
スライスベーコン（細切り） ３０g
黒コショウ 適量
ピザ用チーズ ３０g
ドライパセリ 適量
作り方
１．耐熱容器に豆腐、ベーコン、黒コショウ、ポタージュスープ（粉末）を入れよく混ぜる
２．チーズをのせてトースターで（１０００W ２００°C）で焼き目がつくまで約８分焼く
３．パセリをかけたらできあがり！
豆腐のトマトピザのレシピ
材料（１人分）
木綿豆腐 １丁
タマネギ １/４個
オリーブ油 小さじ２
トマトジュース ６０cc
コンソメ 小さじ２/３
塩コショウ 少々
ピザ用チーズ ３０g
ハム ３０g
作り方
１．木綿豆腐をまな板の上に縦に置き、半分に切る
２．フライパンにオリーブ油を引き、半分に切った木綿豆腐をおき、
薄切りにした玉ねぎ、千切りにしたハムを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める
３．トマトジュース、コンソメ、塩コショウを入れ煮詰め、ピザ用チーズをのせ、とろけたらできあがり！
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究極のネギ塩奴豆腐のレシピ
材料（１人分）
絹ごし豆腐 １５０g
長ねぎ ２０g
しらす ２０g
昆布茶 小さじ1／２
刻み海苔 適量
ごま油 大さじ１
塩 適量
作り方
１．長ねぎ（小口切り）を水につけ辛みを抜くため約５分置いておく
２．水気を絞り、しらす、昆布茶を和える
３．豆腐の上に刻み海苔、和えたものをのせる
４．フライパンでごま油を熱し、豆腐の上にかけたらできあがり！
お好みで塩をかけていただきます
無限もやしユッケのレシピ
材料（１人分）
もやし ２００g
焼肉のたれ 大さじ１
味噌 小さじ１
ごま油 小さじ１
うま味調味料 ２ふり
卵黄 １個分
万能ねぎ 適量
いりごま 適量
ラー油 適量
作り方
１．耐熱容器にもやしを入れふんわりラップし電子レンジ６００Wで約３分加熱し、ざるにあげて水気を絞る
２．耐熱容器にもやしを戻し、焼肉のたれ、味噌、ごま油、うま味調味料を加えて混ぜる。
３．器に盛り、万能ねぎ、いりごま、ラー油、卵黄をのせたらできあがり！
もやしのスルスル炒めのレシピ
材料（１人分）
もやし ２００g
ごま油 小さじ２
納豆 １パック
白だし 大さじ１
砂糖 １つまみ
黒コショウ 適量
万能ネギ 適量
作り方
１．フライパンにごま油を入れ熱し、もやしが透き通るまで炒める
２．納豆、白だし、砂糖、黒コショウを入れて炒める
３．仕上げに万能ネギをかけたらできあがり！
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
リュウジさんのヘルシーレシピ6品を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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