牛肉の洋食屋風ソテーのレシピ！【3分クッキング】

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「キューピー3分クッキング」で放送された三宅隆二先生の牛肉の洋食屋風ソテーのレシピの紹介です！

牛肉の洋食屋風ソテーのレシピ

ソースは一度冷まして、味を落ち着かせるのがポイント

材料（4人分）

牛薄切り肉 250g
塩、こしょう 各少々
玉ねぎ 1個(200g)
にんじん 1/3本(60g)

（ソース）
おろしにんにく 大さじ1/4
おろししょうが 大さじ1/3
ウスターソース 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
はちみつ 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2

サニーレタス 適量
トマト 適量
きゅうり 適量
油　大さじ1＋大さじ1

作り方

１．牛肉は5cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつける。
玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。
にんじんは細切りにする。

２．サニーレタスは食べやすくちぎる。
トマトはくし形切り、きゅうりは斜め薄切りにする。

３．鍋にソースの材料を入れて火にかけ、煮立ったら火からおろして冷ます。

４．フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を炒め、色が変わったらとり出す。

５．④のフライパンに油大さじ1を足し、玉ねぎとにんじんを炒め、
しんなりしてきたら牛肉を戻し入れ、③のソースを加えて全体になじむまで炒める。

６．器に⑤を盛りつけ、サニーレタス、トマト、きゅうりをそえてできあがり！

まとめ

★キユーピー３分クッキング | CBCテレビより
牛肉の洋食屋風ソテーのレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。