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2021年10月19日に放送された「ヒルナンデス」の人気商品を使った 公式発案！アレンジレシピスペシャル。
ここではディズニー公式レシピの餃子ドッグのレシピの紹介です！
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ディズニー公式レシピ
東京ディズニーリゾートのシェフがレストランの料理を自宅でも作れるようにアレンジしたレシピ本
「Disney おうちでごはん 東京ディズニーリゾート公式レシピ集」が発売されました。
ディズニーランド・ディズニーシーで人気を博したメニュー全62品の作り方が掲載されています。
ディズニーの餃子ドッグのレシピ
ギョウザドッグはノーチラスギャレーで販売されています。
材料
（具材）
豚ひき肉 200g
干ししいたけ 3枚
（A）
玉ねぎ 1/4個
キャベツ 1/6個
ニラ 1/3袋
長ねぎ 1/3本
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（B）
ラード 50g
おろししょうが 30g
しょうゆ 大さじ1
紹興酒 大さじ1
砂糖 20g
ごま油 20ml
チキンパウダー 10g
こしょう 少々
（生地）
薄力粉 200g
強力粉 100g
（C）
ドライイースト 5g
砂糖 20g
サラダ油 20ml
（D）
牛乳 50ml
水 100ml
打ち粉(強力粉) 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
１．具材を作る。
干ししいたけは水150mlに一晩浸したのち、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱して冷ます。
戻した干ししいたけと(A)はみじん切りにする。
２．ボウルにひき肉と(B)を入れてよくこね、粘りが出たら①を加え混ぜる。
ラップをかけ、冷蔵庫で約2時間ほど寝かせる。
３．生地を作る。
薄力粉と強力粉を合わせてボウルにふるい入れ、(C)を加えて混ぜる。
合わせた(D)を注ぎ入れ、よくこねて打ち粉を縁ながら全体をまとめる。
濡れ布巾で覆ってラップをかけ、2～3時間発酵させる。
４．生地を取り出してベーキングパウダーを加えて全体をよくこね、10等分に分ける。
５．生地を縦12～13㎝、横14～15㎝の楕円形に伸ばして②の具材を1/10量おき、
横長になるように折り、手前、奥の順に交互に細かくひだを作りながら閉じる。
同様に10個作ってそのまま20分ほど休ませる。
６．蒸気の上がった蒸し器に入れ、約20分ほど蒸してできあがり！
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
ディズニー公式レシピの餃子ドッグのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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