【オモウマい店】エキサイティングなうなぎ店主の野沢屋（群馬県太田市）に弟子が！

うなぎ

2021年10月26日放送の「ヒューマングルメンタリー　オモウマい店」

七輪で自分で焼くうな重のお店「野沢屋本店」の紹介です！

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群馬県太田市の野沢屋本店

以前にも番組で紹介された群馬県太田市の、店主の口ぐせが「エキサイティング」のうなぎ屋「野沢屋」。

うな重を注文すると目の前に白米、七輪、うなぎがだされ自分で焼くというスタイル。

東京で食べたら4000円相当するそうですがお客さんに喜んでもらうために2800円で提供。

うなぎは愛知県三河一色産。
タレは3代で90年継ぎ足しで使っています。
うなぎの骨や肝も提供。

今回は4度目の密着取材へ。
お店を訪れると、なにやら見慣れない女性（ユウキさん）の姿がありました。
彼女は1か月前からウナギの焼き方を学ぶために店主の下に入門している弟子とのこと。

この番組をきっかけに、はるばる大阪から来訪。
自身でも「エキサイティングな店をしてみたい」とうなぎ職人を目指しているのだそうです。

番組で紹介されたメニュー
・うな重　2800円

そして、休憩中、野沢さんの行きつけの店にスタッフが同行。

「小峠は切れる男だから俺は好きだけどさ。
俺はあの男と対談するのをものすごい楽しみにしている。
ハゲぐらいで負けんじゃねぇって言いたい」などと話していのでした。

先週の２時間SP📺
ご覧いただきありがとうございました！

明日のオモウマい店は…
野沢屋さん最新情報🎉
番組がきっかけでお弟子さんが来て
さらに野沢さん、
小峠さんに伝えたいことがあるそうで…

詳しくは明日の放送で🤩#オモウマい店 #明日の放送内容 #野沢屋さん最新情報 pic.twitter.com/C3sMDAHwyY

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— オモウマい店【公式】 (@omouma_CTV) October 25, 2021