2021年10月12日に放送された「グッド！モーニング」の「新井恵理那のあら、い～な！」
10月12日は豆乳の日ということで
フードコーディネーター・あまこようこさんがアレンジレシピを教えてくれました。
ここでは秋いっぱい！豆乳グラタンのレシピの紹介です！
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秋いっぱい！豆乳グラタンのレシピ
材料（2皿分）
無調整豆乳 300㏄
生鮭 2切れ
しめじ・エリンギ 各100ｇ
マカロニ 40ｇ
バター 15ｇ
塩・コショウ 少々
コンソメ 小さじ１
小麦粉 大さじ１
チーズ 40ｇ
作り方
１．鮭に塩コショウをし、小麦粉をまぶしてから中火のフライパンでバターを溶かし、鮭を焼く
２．キノコ・玉ねぎをしんなりするまで炒めたら豆乳を加えて、
コンソメで味を調えブロッコリーを生のままフライパンに入れる
３．マカロニを加え、マカロニを表示時間通りに煮込む
４．耐熱容器に移し、チーズにのせて、オーブントースターで約10分加熱して
チーズに焼き目をつければできあがり！
★【グッド！モーニング】豆乳バナナプリンのレシピ！新井恵理那のあら、い～な
まとめ
★グッド！モーニングより
あまこようこさんの豆乳を使った豆乳グラタンのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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