寿司、すし

2021年10月10日に放送された「バナナマンのせっかくグルメ」
小栗旬さん＆中村アンさんが茨城県土浦に上陸

こちらでは里いもまんじゅうのお店「東鮨」の紹介です！

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「東鮨」

住宅街にお店を構える東鮨は地元の方に長年 愛され続ける土浦でも知る人ぞ知るお寿司の名店。

お寿司を握るのはこの道 何と65年。
81歳ながらいまだに現役で板場に立つ大将 金二郎さん。

金二郎さんの磨きのかかった腕前が光る 江戸前寿司はどれも絶品。

さらに東鮨さんの隠れた人気メニューが里いもまんじゅう。
割ってみると中からたっぷりのカニが。

この里いもまんじゅうを作るのは一品料理担当、
女将の旦那さんで板前の勇三さん。

地元 茨城県産の里いもを薄～くのばして作った生地にカニの身をこれでもかとたっぷり入れ
里いもの生地で丁寧に包み込んだら180度の油で サッと5分ほど揚げ里いもの表面をカリカリに仕上げる。

外は カリッと中は ふっくら。

番組で紹介されたメニュー
・里いもまんじゅう 600円
・特製かきあげ 700円

・寿司握り（本マグロの脳天（生・炙り）・アカハタ）
※お寿司のみニューはお任せのみ

※放送時点での情報になります



東鮨のお店の場所

お店 東鮨
住所 茨城県土浦市荒川沖東１丁目３−２５

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より

茨城県土浦のお寿司の名店「東鮨」のお寿司、里いもまんじゅうなどの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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