大根担々麺

2021年9月28日放送の「スッキリ!」のスッキリLIFE
お金の達人から、お金を貯めるアイデアを教わる新企画 第2段

6年間で1000万円貯蓄した時短節約家くぅちゃん。

ここでは1人前100円でできる冷やし豆乳担々麺のレシピの紹介です。

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時短節約家くぅちゃん

6年間で1000万円を貯めた節約の達人主婦くぅちゃん。
一般家庭の1か月の食費は8万4000円ほどですがくぅちゃん家は4万円ほどとのこと。
夕食はあらかじめ曜日ごとにおかずのジャンルを決めて献立を作り、
メニューに合わせた食事のみを購入しムダ買いを防止しているとのこと。

冷蔵庫は見やすい場所に作り置きや早く食べたいものを起き、賞味期限が長いものは上段に置く。
薬味はクリップでとめて並べることで商品と残量が一目でわかるのだそうです。

そして、1人前100円でできる冷やし豆乳担々麺のレシピを教えてくれました。

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節約主婦くぅちゃんの本

冷やし豆乳担々麺のレシピ

材料

生麺 1人前

豆乳 200㏄
味噌 小さじ1
めんつゆ 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2

肉そぼろ 適量
（炒めたひき肉にしょうゆと砂糖で味付けしたもの）

きゅうり 適量
ミニトマト 適量

作り方

１．器に豆乳に味噌、めんつゆ、鶏がらスープの素をいれて混ぜたら冷蔵庫で冷やす

２．麺をゆで流水にさらし、①に入れる。

３．肉そぼろ、細切りにしたきゅうり、半分に切ったミニトマトをトッピングすればできあがり！

まとめ

日本テレビスッキリ！の放送より

節約主婦くぅちゃんの冷やし豆乳担々麺のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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