【平野レミの早わざレシピ】おいシソぺちゃんこ焼きのレシピ！2021秋

2021年9月23日に放送されたNHK「平野レミの早わざレシピ!2021秋」

料理愛好家の平野レミさんが、料理を次々と作るハラハラどきどきの生放送の第11弾。

今回は、キノコや魚など、秋ならではの食材が満載。

こちらではおいシソぺちゃんこ焼きのレシピの紹介です！

おいシソぺちゃんこ焼きのレシピ

材料（4人分）

豚こま切れ肉 80g
ナムプラー 小さじ1
青じそ 20枚
天ぷら粉 70g

(A)　
水 カップ 1/2
ナムプラー 小さじ1/2
ごま油 大さじ2

作り方

１．豚肉にナムプラー小さじ1を加え下味をつける。

２．ボウルに天ぷら粉を入れ、手でちぎった青じそを入れ全体に粉をまぶすように混ぜる。

３．②に①を入れ混ぜる。次に合わせた（A）を加えてしっかり混ぜる。

４．フライパンに火をつけず、ごま油大さじ1をぬり、③を平らに広げ、ふたをして中火でパリッとするまで焼く。

ひっくり返してなべ肌からごま油大さじ1を足し、ヘラで押さえながらさらにパリッとするまで焼けばできあがり！
（ふたはしない）

平野レミさんの早わざレシピの記事一覧はこちら↓
平野レミの早わざレシピ（NHK）の一覧

まとめ

NHK平野レミの早わざレシピより

平野レミさんが教えてくれた「おいシソぺちゃんこ焼き」のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。