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2017年6月15日放送の「ヒルナンデス」の
「大ヨコヤマクッキング」
料理のド素人・横山裕さんが
1から始めるクッキング。
横山裕さんとと早坂ひららちゃんが
鈴なりの村田明彦シェフに、
由紀さおりさんが
「モルソー」の秋元さくらシェフに
教えていただきます。
今回のテーマは「季節の変わり目を元気に！簡単ワンコイン丼！」
秋元流！ツナたまご丼のレシピを紹介！
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秋元流！ツナと野菜の簡単たまご丼の作り方
【秋元流！ツナと野菜の簡単たまご丼のレシピ】
鶏肉の代わりにツナ缶を使用。
ツナ缶は始めから旨味がたっぷりなので
よけいな味付けがいらず簡単！
『材料』（2人分）
ツナ缶→2缶
トマト→1個
玉ねぎ→1/4個
マヨネーズ→大さじ2
ケチャップ→大さじ1/2
ウスターソース→大さじ1/2
コンソメだし→100ml
卵→3個
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『作り方』
１．トマトを2cm角に、玉ねぎは粗みじんにする。
２．野菜を入れたボウルに
油を切ったツナ（1缶）を入れ混ぜる。
※ 塩コショウをしなくてもツナから味が出ます
３．②にマヨネーズ・ケチャップの
オーロラソースで味付けし
ツナと野菜のサラダをつくる。
ウスターソースもあればまぜると
味に厚みが出てプロの味に。
４．フライパンに2つ目のツナ（1缶）を入れ、
茶色っぽくなるまで炒める。
※ツナは炒めることで水分が飛び、
香ばしさが出て旨味がアップ。
５．④にコンソメだしを加えて炒め、沸
騰したら溶き卵を流し入れる。
中火から強火の間で、
自分好みの半熟加減にする。
６．ごはんの上に⑤をかけ、
③のツナと野菜のサラダ野菜をのせたらできあがり
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