【金スマ】小林カツ代の時短レシピ!ちらし寿司＆ワンタン＆ロールキャベツ

2017年5月26日放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」の
「家庭料理のカリスマ小林カツ代が残したレシピ」。

わが道をゆくワンタン、ロールキャベツみたい
10分でできるちらし寿司のレシピを紹介！

小林カツ代の時短レシピ

10000種類から選んだ時短レシピ！

3位：わが道を行くワンタン

2位：ロールキャベツみたい

1位：10分でできるちらし寿司

【3位：わが道をゆくワンタンのレシピ】

具と皮が別々になったワンタンスープ。
ワンタンは食べたいけど皮を包む時間がない時にぴったり。

肉から旨みが出るため、スープも良い味になります。

『材料』
ワンタンの皮
豚ひき肉
塩
こしょう
かたくり粉
水
固形ブイヨン
ねぎの白い部分
しょうゆ
ごま油

『作り方』

１．ボウルに豚ひき肉を入れ塩、こしょう、
片栗粉を加えこねて肉だねを作る。

２．鍋に水と固形ブイヨンを入れて火をかける。

３．煮立ってきたら、沸騰したら肉ダネを
小さくつまんで入れる

４．肉の色が変わったら5センチ幅の長ネギを入れる

５．ワンタンの皮を一枚ずつ入れ、塩と醤油で味を調える

６．風味づけにごま油を加えればできあがり！

 

【2位:ロールキャベツみたいのレシピ】

普通のロールキャベツは肉をキャベツで巻きますが、
その手間を省き、キャベツの脇で肉を煮たもの。

『材料』

キャベツ→　1/2個
ひき肉
トマトソース

『作り方』
１．キャベツは半分に切って鍋に入れる。
 
２．トマトソースを加え、
キャベツの脇にひき肉を加えフタをして煮ればできあがり。
 

【1位:10分で出来るちらし寿司】

今から14年前、金スマのスタジオで
紹介してくれていました。

酢飯を作る手間を省いて10分でできます。

『材料』（5～6人分）
 
炊き立てご飯→　米2.5カップ
合わせ酢（すし酢　大さじ3、米酢　大さじ2）
刺身
穴子
いくら
ホタテ
ゆでエビ
カニ缶
きゅうり
薬味
※具はお好みのものを適量
 

１．合わせ酢を作る。
半量の合わせ酢を平らに盛ったご飯にスプーンで
まわしかける。

２．その上にお好みの具材を乗せる。

３．合わせ酢の残りをかければできあがり！